雑穀米を炊飯器で炊くコツ

白米の場合は、そうするとお米に傷が付いて煮崩れするから駄目だと言われる事が多いかと思います。

そこで、そうした雑穀米の粒子が詰まるのを防ぐために、さらに編み目の細かいフィルターを採用したのが所謂専用モード付きの炊飯器だという訳。

まあもっとも、日本人の主食は白米と決まっていたようなところがありましたから、それはそれで問題なかったのでしょう。

ではでは、専用モードのない炊飯器では、雑穀米を炊く事はできないのでしょうか。

確かに、量販店などの炊飯器売り場でチェックしてみると、いずれも“玄米モード”や“雑穀米モード”というのがあります。

そして、本体上部に設けられた蒸気フィルターを詰まらせてしまう可能性があるんですね。

すると驚くべき事に、答えは“イエス！”、専用モードのない炊飯器で雑穀米を炊く事は出来ないのだそうです。