2013-04-03から1日間の記事一覧

発酵食品のレシピ

実際、カスピ海ヨーグルトやケフィアなどの発酵食品を自宅で作っていらっしゃる方は多いですよね。元々発酵食品は、今のような保存技術や輸送技術の発達していなかった時代の人々の生活の知恵から生まれたものです。そうしたアイデアレシピも料理関連のブ…