天然酵母を作る過程で雑菌が入ってしまうのです。 天然酵母を手作りするのも良いと思いますが、手軽にパンを作るなら、イーストのほうが扱いやすいでしょう。 ただ、天然酵母は簡単に作ることができますが、失敗することも多々あります。 天然のものがあるの…
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